Vino Spumante, Jahrgang 2010, Brut € 28,00 € 37,33/l Best.-Nr. S1

Trauben: 100% Chardonnay; 12% Vol., 7,3 g/l Säure, 4,1 g/l Restzucker;

Dieser edle Spumante wird nach der klassischen Champagner-Methode hergestellt. Die Gärung findet also in der Flasche statt, die Hefen werden beim "Degorgieren" in Handarbeit entfernt. Seine perfekte Eleganz gewinnt dieser Sekt während der langjährigen Reifung in den Tuffsteinkellern unter dem Hauptplatz von Civitella d'Agliano bei einer konstanten Temperatur von 12°C. Im Glas entfaltet er eine feine Perlage, einen typischen Duft nach frisch gebackenem Brot und schmeckt wunderbar weich, trocken und frisch. Ein Tropfen für besondere Anlässe und eine echte Konkurrenz für französischen Champagner!

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Frizzante Zweigelt Rosé, Kremstal € 9,20 € 12,27/l Best.-Nr. S2

Perlwein; Trauben: 100% Zweigelt; 10,5% Vol.; Schraubverschluss

Ein prickelnder und fruchtiger Aperitif mit feinem Himbeerduft, garniert mit einem Schuss Süße. Unbedingt schön kalt servieren!

Rosé Brut Sekt € 19,50 € 26,00/l Best.-Nr. S3

Qualitätssekt; Trauben: 100% Pinot Noir; 12,5% Vol.; 6,4 g/l Säure, 3 g/l Restzucker; handgerüttelt;

Auf Sand- und Schotterböden rund um Loidesthal wächst der Pinot Noir (Blauburgunder) für diesen erstklassigen Winzersekt: wunderbar beeriger Duft, ein Hauch von Nuss-Nougat, feine Champagnernoten durch 36-monatige Hefelagerung.

Blanc de Blanc Sekt € 19,50 € 26,00/l Best.-Nr. S4

Qualitätssekt; Trauben: 90% Chardonnay, 10% Weißburgunder; 12,5% Vol.; 6,2 g/l Säure, 2 g/l Restzucker; handgerüttelt;

Vielschichtiger Duft nach Brioche und Birne. Explosive voluminöse Impressionen, feine Champgnernoten durch 36-monatige Hefelagerung, endlos am Gaumen.

Troja Ancestrale Spumante 2022 € 14,00 € 18,67/l Best.-Nr. S5

Trauben: 100% Nero di Troia; 11,5% Vol.; Verschluss: Kronkorken

Der Troja Ancestrale ist ein sogenannter Pétillant Naturelle, kurz Pét Nat, ein Schaumwein, der nach einem sehr alten Verfahren durch Flaschengärung hergestellt wird. Fruchtig, naturtrüb und schön prickelnd macht er vor allem als Aperitif enorm Spaß. Man sollte sicherheitshalber ein Reserve-Flasche kaltstellen.

Neu im Sortiment!

Spumante Brut Metodo Classico DOC 2017 € 23,50 € 31,33/l Best.-Nr. S7

Trauben: 100% Bianchello del Metauro; 12,5% Vol., RZ: 6,6 g/l, Säure: 6,2 g/l;

Ein 3 Jahre auf der Hefe gereifter edler Spumante, der nach dem traditionellen Champagner-Verfahren hergestellt wird. Feine Perlage, im Duft Hefenoten, Trockenfrüchte, kandierte Orangenschalen, Honig und Heu, am Gaumend prickelnd und erfrischend mit langem Abgang.

Spumante Brut Bianco 2023 € 13,40 € 17,87/l Best.-Nr. S8

Trauben: 100% Bianchello; 11,5% Vol.;

Die prickelnde Variante des Bianchello del Metauro, hergestellt nach der Méthode Charmat. Ein feiner, nicht staubtrockener und leichter Spumante, der den Duft blühender Wiesen verströmt. Ideal als Aperitif.

Rosental Spumante Brut Rosato € 12,50 € 16,67/l Best.-Nr. S9

Trauben: 100% Merlot; 12,5% Vol.; Säure: 6 g/l; Restzucker 7,0 g/l;

Der typische Beerenduft des Merlot kommt auch bei diesem nach der Methode Charmat hergestellten Spumante zur Geltung. Eine besonders feine Perlage bereitet Extrafreude am Gaumen. Ideal zu Vorspeisen wie Bruschetta!

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