Il Primo, Nero di Troia IGP 2021 € 9,50 € 12,67/l Best.-Nr. R90

Trauben: 100% Nero di Troia; 14% Vol.; Verschluss: PlantCorc

Der Nero di Troia ist eine sehr alte süditalienische Rebsorte, die seit etwa 15 Jahren eine Renaissance erlebt. "Il Primo" war der erste Nero di Troia des Weinguts und legte damit gleichsam das Fundament für seine gesamte Weinproduktion. Intensive Aromen von schwarzen Beeren, Lakritze und Leder sind absolut typisch für diese Rebsorte und entfalten sich wie beim Il Primo bereits in der im Stahltank ausgebauten Version. Aufgrund seiner kraftvollen Tannin- und Säurestruktur sollte man diesen Rosso bevorzugt zu eher deftigen Gerichten genießen und tunlichst von Schokolade fernhalten.

Ettore, Nero di Troia IGP 2017 € 18,00 € 24,00/l Best.-Nr. R91

Trauben: 100% Nero di Troia; 16% Vol.; Verschluss: Naturkorken

Hektor, der kühne Held des Trojanischen Kriegs, verkörpert die unbezähmbare Kraft dieses großartigen Nero di Troia, der 12 Monate in Barrique- und Tonneau-Fässern reift. Zu den dunklen Beerenaromen der Rebsorte gesellen sich würzige Noten von Vanille, schwarzem Pfeffer und Tabak. Am Gaumen trotz seiner Jugend schon ziemlich rund und mit sanften Röstaromen. Ein kongenialer, wuchtiger Begleitwein zu opulenten Gerichten wie Gänsebraten oder Lammkeule aus dem Ofen.

Garbino, Primitivo IGP 2019 € 9,50 € 12,67/l Best.-Nr. R92

Trauben: 100% Primitivo; 13% Vol.; Verschluss: PlantCorc

Seinen Namen verdankt dieser Wein einem warmen Südwestwind, der an den Küsten des Gargano bläst. Und in der Tat, kaum trinkt man eine Flasche davon, schon ist einem warm! Aber Spaß beiseite, der Garbino ist ein feiner Primitivo, der sich aufs Angenehmste von dem pappsüßen Plempel abhebt, der seit Jahren die Supermärkte überschwemmt. Seine Aromen erinnern an Kirsche, Schlehe, rote Beeren und Marzipan. Am Gaumen ist er samtig und weich. Der Wein ist unfiltriert, eine Depot-Bildung nach einigen Jahren deshalb normal.

Contralto, Negroamaro IGP 2018 € 9,00 € 12,00/l Best.-Nr. R93

Trauben: 100% Negroamaro; 13% Vol.; Verschluss: PlantCorc

In der Musik bezeichnet Contralto eine tiefe Frauenstimme. Beim diesem Wein steht der Name für die Weichheit und Tiefgründigkeit des Negroamaro. Seine Aromen erinnern an Zwetschge, Brombeere und Schwarzen Holunder. Der Contralto wird im Stahltank ausgebaut und sollte zu eher deftigen Gerichten oder reifem Käse getrunken werden.

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Nero di Troia IGP 5-Liter-Bag-in-Box € 25,00 € 5,00/l Best.-Nr. R94

Trauben: 100% Nero di Troia; 13,5% Vol.

Ein feiner Tischwein mit den typischen Nero-di-Troia-Aromen, die an Schwarzbeeren erinnern. Ideal zum gepflegten Picheln in netter Gesellschaft! Die Bag-in-Box schont zudem den Geldbeutel und die Umwelt. Zumindest im Sommer schmeckt er leicht gekühlt (ca. 14-18°C) am besten!

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Calandra IGP 2020 € 8,20 € 10,93/l Best.-Nr. W20

Trauben: 100% Bombino Bianco; 13% Vol.; 3,5 g/l Säure, 0,6 g/l Restzucker; Verschluss: PlantCorc

Die Kalanderlerche (it. Calandra) ist eine Charakterart der historischen nordapulischen Landschaft Capitanata. Für das kleine Vogerl ist diese vor allem als Kornkammer interessant, für uns Weintrinker eher als Anbaugebiet des Bombino Bianco. Das "weiße Bömbchen" ist eine recht ertragreiche, spät reifende Rebsorte, die ausgezeichnete Weißweine ergibt, wenn man sie nicht als Massenträger missbraucht. Ein kurzer Aufenthalt im Holzfass verleiht der mirabellenfruchtigen Calandra einen Schuss Vanille und Röstaromen, die an gebrannte Mandeln erinnern.

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Elis IGP 2022 € 9,00 € 12,00/l Best.-Nr. W21

Trauben: 100% Falanghina; 13% Vol.; 5,3 g/l Säure, 0,6 g/l Restzucker; Verschluss: PlantCorc

Elis ist der Name eines lebhaften und mediterranen Mädchens, das den Charakter dieser temperamentvollen Falanghina widerspiegelt. Im Glas verströmt sie spektakuläre Citrusaromen mit Anklängen von Ananas, am Gaumen mundet sie mineralisch, hält dank frischer Säure lange an und streut im Abgang eine Prise Meersalz ein. Ihre starke Persönlichkeit prädestiniert die Elis als Begleitwein für Gerichte wie gegrillten Fisch und Krustentiere. Am besten etwas über Kühlschranktemperatur servieren, damit sich die feinen Aromen voll entfalten.

Pesca Rosa IGP Puglia Rosato 2022 € 9,60 € 12,80/l Best.-Nr. R95

Trauben: 100% Nero di Troia; 13% Vol.; Verschluss: PlantCorc

Das kräftige Korallenrosa dieses Weins nimmt seine intensiven Aromen gleichsam optisch schon vorweg. Seinen Namen verdankt er dem Duft der Pfirsiche, die im Oktober in der Gegend von Troja reifen. Wir fühlten uns an das Aroma reifer Himbeeren erinnert. In jedem Fall ein genialer Rosato aus der ortstypischen Rotweinrebe Nero di Troia, die dem Pesca Rosa auch am Gaumen ernorme Fülle und Länge verleiht. Das Weingut empfiehlt ihn vor allem zu Vorspeisen mit Fisch und Meeresfrüchten.

Troja Ancestrale Spumante 2022 € 14,00 € 18,67/l Best.-Nr. S5

Trauben: 100% Nero di Troia; 11,5% Vol.; Verschluss: Kronkorken

Der Troja Ancestrale ist ein sogenannter Pétillant Naturelle, kurz Pét Nat, ein Schaumwein, der nach einem sehr alten Verfahren durch Flaschengärung hergestellt wird. Fruchtig, naturtrüb und schön prickelnd macht er vor allem als Aperitif enorm Spaß. Man sollte sicherheitshalber ein Reserve-Flasche kaltstellen.

Posta della Valle, Olio Extra Vergine di Oliva, aus biologischem Anbau, Ernte 2020

0,5 l Flasche € 12,50 € 25,00/l Best.-Nr. O8a

Das Posta della Valle wird aus den Olivensorten Leccino und Coratino gewonnen. Ein feines, sehr fruchtiges Olivenöl mit Walnuss-Noten, im Abgang (ohne Salz) kräftig herb und leicht pikant. Details ...

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